Tomilho – folha e flor

Thymus vulgaris

De origem mediterrânea, o tomilho é uma erva extremamente perfumada, com sabor marcante, ligeiramente picante e um pouco amargo. 

Uso culinário:Temperar carnes, feijão, sopas, saladas, frutos do mar, enchidos, legumes e frutas na forma de compotas.

Uso Medicinal: O chá de tomilho é indicado no tratamento de tosse, resfriados e gripes. Desinfectante, actua muito bem contra infecções, tanto de bactérias como de vírus (gripe e bronquite, por exemplo). Também ajuda na digestão e dor de cabeça.

É um bom auxiliar nos momentos de ressaca.